Robert Matheis war 15, als er sich entschied, mit der Schule aufzuhören und in der Biobäckerei seines Vaters eine Ausbildung zu absolvieren. Schon als kleines Kind hatte er dort Backstubenluft...

Der Verein Naturschutzzentrum Wetzlar war seit den 80er Jahren immer der Ausrichter des Apfelmarktes gewesen. Eine lange Tradition.