Rezept-Tipp: Mittelhessische Grüne Soße

Lottes Garten im Lottehof © Tourist-Information

Hessisches Kochbuch von 1840
Eine Sammlung zum Kochen und Einmachen

"Kalte Kräuter Sauce"

Man nimmt 2 hart gekochte Eigelbe, rührt sie mit 2 Löffel voll Öl recht fein, thut gehackte Borage, Pimpinelle, Schnittlauch und etwas Estragon dazu, dann einige Löffel sauern Schmad, Essig und das nöthige Salz.

Druck: Marburg. Druck und Verlag von R.G. Elwert. 1840.

Seite empfehlen:

Das könnte Sie auch interessieren:

Historische Station: Pioniere der Optik 2

Die breite Ringstraße ist nach Carl Kellner (1826-1855) benannt, dem Begründer der optischen und feinmechanischen Industrie in Wetzlar. Die Firma Seibert befand sich auf der gegenüberliegenden Seite.
weiterlesen
Stadtverwaltung bildet "Lebensretter" aus

In Kooperation mit dem Klinikum Wetzlar hatte die Stadt zur bundesweiten „Woche der Wiederbelebung“ vom 19. bis zum 25. September einen Aktionstag im Rathaus veranstaltet.
weiterlesen
Einführung in den 3D-Druck

Zu einem „3D-Druck-Einführungskurs“ lädt die Stadtbibliothek Wetzlar (Bahnhofstraße 6) am Freitag, 12. April, von 16 bis 18 Uhr ein.
weiterlesen

Sprungmarken

Suche

Rezept-Tipp: Mittelhessische Grüne Soße

Historische Station: Pioniere der Optik 2

Stadtverwaltung bildet "Lebensretter" aus

Einführung in den 3D-Druck