Türchen 24: Dienstag, 24. Dezember 2019 - Brut Premier von Louis Roederer
Darf es ein guter als Geschenk oder für die Weihnachtstafel sein? Man nehme Champagner des Traditionshauses Louis Roederer aus Reims. Der Brut Premier ist eine gelungene Mischung aus fruchtigen Aromen und erfrischender Leichtigkeit. Der Cuvee aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier vereint die in Eichenfässern gereiften Weine der drei Rebsorten der Champagne, die aus mehr als 50 verschiedenen Crus stammen. Er reift drei Jahre im Keller und weitere sechs Monate nach dem Dégorgement (Entfernung der Hefe aus dem Flaschenhals). Er stammt wie die Mehrheit der Champagner aus mehreren Jahrgängen. Die Assemblage bietet einen feinen weinigen Geschmack mit leicht reifen Tönen. In 2017 wurde der Brut Premier zum siebten Mal in Folge als "Champagner des Jahres" von der Zeitschrift Weinwirtschaft ausgezeichnet.
Empfohlen von Neumann’s Wein und Musik, Silhöfer Straße 25 - 27
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