Nachhaltig konsumieren

Damit sich die Weltgemeinschaft nachhaltig weiterentwickelt, braucht es neben staatlichen Maßnahmen auch ein entsprechendes (Konsum-)Verhalten durch jede*n Einzelne*n von uns. Dabei gibt es einige Möglichkeiten für unseren Alltag – ob im Haushalt, bei der Arbeit oder unterwegs.

Bei nachhaltigem Konsum helfen folgende Punkte, die man im Hinterkopf behalten sollte. 

• Weniger ist mehr
• Gebraucht statt neu (oder selber machen)
• Reparieren statt wegwerfen
• Reduktion von Verpackungsmüll
• Mehrweg statt Einweg
• Saisonale und regionale Produkte
• Produkte aus ökologischer Landwirtschaft
• Fair produzierte und gehandelte Ware

Wichtig ist dabei, dass man leider nie alles richtig machen kann. Es gibt durchaus Konflikte, die dabei entstehen können (z.B. Bio vs. Regional; Bio vs. Plastikverpackung (Gurke!); Teure Reparatur vs. Günstigeres Neugerät). Der erste Schritt ist, sich darüber Gedanken zu machen.

Orte für nachhaltigen Konsum gibt es auch bei uns in Wetzlar. Diese finden Sie hier auf unserer Nachhaltigkeitskarte. 

In der Linksammlung weiter unten finden Sie noch viele weitere Tipps mit denen Sie Ihren Alltag nachhaltiger gestalten können. 

Bei der Zubereitung von Lebensmitteln lässt sich ebenfalls eine Menge Energie einsparen. Beim Kochen mit passendem Deckel reduziert sich der Energiebedarf deutlich. Die Herdplatte sollte der Größe des Topfes oder der Pfanne entsprechen, damit die Energie optimal genutzt wird. Frühzeitiges Ausschalten und die Nutzung von Restwärme beim Kochen und Backen sind sinnvoll. Beim Backen kann meist sogar auf das Vorheizen verzichtet werden. Auch Dünsten ist eine Option, um Wasser und Energie zu sparen und den Nährwert zu verbessern. Wenn Sie nur geringe Mengen warmen Wassers benötigen, ist der Wasserkocher dem Herd vorzuziehen, da er deutlich effizienter ist.